Закуска из осьминога

Рецепт простой закуски из маленьких осьминожек, но по этому рецепту можно приготовить и большого, не принципиально.

Ингридиенты: 

- замороженные осьминожки

- лимон или винный уксус

- петрушка

- оливковое масло

- перец горошком черный и душистый

- лавровый лист

- стебли зелени ( у меня укропа)

Приготовление:

Разогреваем глубокую  большую сковородку. Я масло не добавляла т.к. у меня сковородка с антипригарным покрытием. 

На горячую сковородку выкладываем осьминожек, отправляем к ним лавровый лист, перец и стебельки зелени, накрываем крышкой,они будут тушиться в собственном соку. 

Делаем огонь потише, оставляем на среднем примерно на 15-20 минут. 

После того, как сок выпарился, выкладываем в глубокую тарелку или салатник осьминожек. Поливаем их лимонным соком или уксусом, заправляем оливковым маслом и посыпаем рубленной петрушкой.

Подаем нашу закуску холодной с бокалом белого вина и хрустящей чиабаттой.

• Приятного аппетита!

В комментариях вы можете задать свои вопросы, на которые я с радостью отвечу.

#осьминог #рецепт #фотоеды #фудфото #vsco #cooking #food #foodblog #фудблог #закуска  #закускаизосьминога  #греция  #закуска   #ужин  #рецептосьминога #даниэлагайдель #bontonchef